Mango

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Getrocknete Mangos schmecken fruchtig-süß und sind sehr aromatisch.

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Kategorie: Trockenfrüchte

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Beschreibung

Der immergrüne Mangobaum gehört – wie rosa Pfeffer – zur Familie der Sumachgewächse und ist im tropischen Regenwald zu Hause. Unsere Mangos kommen aus Thailand. Die Früchte werden geerntet, wenn sie vollreif und süß sind. Sie werden geschält, zerkleinert und schonend an der Luft getrocknet, so dass ihr wunderbares Aroma und ihre Nährstoffe erhalten bleiben. Selbstverständlich benutzen wir weder Zucker, noch Schwefel, noch sonstige Zusatzstoffe.

Verwendung

Mit ihrem intensiven Aroma und ihrer natürlichen Süße sind getrocknete Mangos eine beliebte und gesunde Knabberei für zwischendurch. Sie passen hervorragend ins Müsli und geben Obstsalaten einen exotischen Touch.

Wer mag und gerade keine frischen Früchte zur Hand hat, kann sie auch in herzhaften asiatischen Gerichten ausprobieren, die eine fruchtige Komponente vertragen.

Tipps

Mangos sind reich an Vitamin C, Vitamin E und B-Vitaminen, die das Immunsystem stärken. Ihr hoher Gehalt an Provitamin A (Beta-Carotin) unterstützt die Zellerneuerung der Haut und das Sehvermögen. Außerdem finden sich Kalium, Calcium und Magnesium in der leckeren Frucht.

Obwohl sie viel Fruchtzucker enthalten, sind Mangos sehr gesund. Diabetiker sollten sie mit Bedacht essen.

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