Cranberries

4,49  inkl. MwSt.

2,25  / 100 g

Während frische Cranberries herb, bitter und sehr sauer sind, schmecken die getrockneten Beeren angenehm süß-säuerlich.

Inhalt: 200 g

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Weitere Produkt Information

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OHNE ZUCKER

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UNGESCHWEFELT

Beschreibung
Bis vor ein paar Jahren hierzulande noch fast unbekannt, sind Cranberries inzwischen äußerst beliebt und buchstäblich in aller Munde. Die recht großen Moosbeeren wachsen vor allem in Nordamerika und Kanada. Unsere Cranberries kommen aus den USA. Die Früchte sind nicht nur sehr sauer, sondern auch bitter. Sie werden daher fast ausschließlich gesüßt angeboten. Auch wir süßen die getrockneten Beeren – mit Ananasdicksaft, dessen Aroma sich mit den Beeren prima verträgt.

Verwendung

Getrocknete Cranberries lassen sich sehr vielseitig verwenden. Wer es nicht so süß mag, kann die Beeren pur genießen, andere mischen sie ins Müsli, in den Joghurt oder in Quarkspeisen.

Im Obstsalat sind die roten Beeren ein toller Blickfang und sorgen für einen kleinen sauren Kick.
Man kann sie aber auch zum Backen verwenden, zusammen mit oder anstelle von Rosinen.

In der herzhaften Küche kombiniert man Cranberries gerne mit Wild und Geflügel; die legendäre Cranberrysauce ist ein unverzichtbarer Bestandteil jeder Thanksgiving-Tafel.

Wegen ihrer dezenten Süße eignen sich Cranberries auch sehr gut als Topping für grüne Salate.


Tipps

Cranberries wurden schon von den Indianern geschätzt und gelten nicht zu Unrecht als Superfood. Sie sind nicht nur außerordentlich reich an Vitamin C, sondern enthalten auch viel Eisen und zahlreiche sekundäre Pflanzenstoffe und Antioxidantien, die das Herz-Kreislauf-System und die Gefäße stärken und Magen, Darm, Blase und Harnröhre schützen.

Wem die getrockneten Beeren zu hart sind, der kann sie vor dem Verzehr in Apfelsaft einweichen.