Moringa

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8,49  / 100 g

Das feine, grüne Moringapulver riecht frisch, ein bisschen nach Heu oder Spinat. Es hat einen leicht scharfen, würzigen Geschmack, für den die Senfölglykoside verantwortlich sind.

Inhalt: 100 g

Artikelnummer: 8745 Kategorie:

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Weitere Produkt Information

glut1

OHNE GLUTAMAT

chemie

OHNE GESCHMACKSVERSTÄRKER

natural

100% NATÜRLICH

Beschreibung
Der Moringa- oder Meerrettichbaum (Moringa oleifera) stammt ursprünglich aus Nordindien und ist inzwischen auch in Südostasien, in Afrika, in Lateinamerika und auf Teneriffa verbreitet. Er wird sowohl als Nahrung wie auch zu Heilzwecken genutzt. Fast alle Teile des Baumes sind essbar. Für unser strahlend grünes Pulver werden die 20 bis 25 cm langen Blätter schonend an der Luft getrocknet.

Verwendung

Zur Nahrungsergänzung ist Moringapulver vielseitig einsetzbar. Man kann es sowohl roh verzehren als auch kurz mitkochen.

  • Es lässt sich gut in Flüssigkeiten einrühren, z. B. in Saft, Smoothies (mit Ananas und Banane), exotische Drinks, Shakes, Saucen, Suppen und Eintöpfe.
  • Auch Guacamole, Dipps und Currys können mit Moringa bereichert werden.

Herzhafte Gerichte vertragen den Moringageschmack in der Regel besser als süße.


Tipps

Moringapulver ist reich an Vitamin A, Vitamin B1, Vitamin E, Calcium, Eisen und Magnesium. Darüber hinaus enthält es sekundäre Pflanzenstoffe wie Antioxidantien, Ballaststoffe und Senfölglykoside.

Es kann

  • den Vitalstoffhaushalt optimieren,
  • den Blutzucker- und Cholesterinspiegel senken und
  • den Stoffwechsel regulieren.

Man sollte zunächst vorsichtig dosieren, da der Eigengeschmack des Pulvers hervorstechen kann. Am besten probiert man zunächst 5 bis 10 g (1 bis 2 Teelöffel) über den Tag verteilt und kann später auf bis zu 25 g täglich steigern.