Ingwer Pulver

Das schonend getrocknete Ingwerpulver ist aus der asiatischen Küche nicht wegzudenken. So eignet er sich gut zum Würzen exotischer Marinaden, Saucen und Currys, verfeinert aber auch süße Gerichte wie Obstsalat und Fruchtkaltschalen, Plätzchen und Kuchen.

Ein Ingwer Tee kann hilfreich bei morgendlicher Übelkeit (auch in der Schwangerschaft) und bei Blähungen sein. Ingwer Tee oder Ingwer Saft ist verdauungsfördernd, wärmend, unterstützt bei Erkältungen und Grippe. Ingwer kann auch helfen, Halsschmerzen und Husten zu lindern. Ingwer wirkt entzündungshemmend, anregend auf Kreislauf und Stoffwechsel, schweißtreibend und schleimlösend und spielt besonders in der traditionellen asiatischen Medizin eine große Rolle.