kann anstelle von frischen Chilischoten für fast alle herzhaften Speisen verwendet werden
besonders in Suppen, Eintöpfen, Currys und Schmorgerichten wie Chili con Carne
sollte erst am Ende der Garzeit hinzugefügt werden, da er sonst bitter wird
Bei der Schärfe ist Vorsicht geboten; es empfiehlt sich, zunächst sparsam zu dosieren und gegebenenfalls nachzuwürzen, besonders wenn Kinder mitessen
Wenn man doch einmal überdosiert hat, mildern Joghurt oder Kokosmilch die Schärfe
besonders in Suppen, Eintöpfen, Currys und Schmorgerichten wie Chili con Carne
sollte erst am Ende der Garzeit hinzugefügt werden, da er sonst bitter wird
Bei der Schärfe ist Vorsicht geboten; es empfiehlt sich, zunächst sparsam zu dosieren und gegebenenfalls nachzuwürzen, besonders wenn Kinder mitessen
Wenn man doch einmal überdosiert hat, mildern Joghurt oder Kokosmilch die Schärfe
Geschmack:
Das Aroma des orangeroten Pulvers kann süß, rauchig, würzig und pikant sein, und der Schärfegrad reicht von mild bis brennend scharf und feurig.
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