Bockshornklee

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Bockshornklee spielt nicht umsonst in der Küche Indiens und Chinas eine wichtige Rolle
Passt für Currypulver, Garam-Masala-Mischungen, 5-Gewürze-Pulver und Chutneys verwendet werden
Mit Honig gesüßt, können Bockshornkleesamen auch als Tee getrunken werden
Er verdankt seinen Namen den Fruchthülsen, die an die Hörner eines Ziegenbocks erinnern
Bockshornklee harmoniert mit Fenchel, Koriander, Kumin, Nelken, Pfeffer, Kreuzkümmel und Zimt

Geschmack:
Er hat ein nussiges, würziges Aroma, das an Liebstöckel und Sellerie erinnert. Der Geschmack der gerösteten Samen ist bittersüß und mehlig mit einem Hauch von Ahornsirup.

Inhalt: 50 g

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Weitere Produkt Information

glut1

OHNE GLUTAMAT

chemie

OHNE GESCHMACKSVERSTÄRKER

natural

100% NATÜRLICH

Beschreibung

Bockshornklee oder Griechisches Heu (Trigonella foenum-graecum) zählt zu den ältesten Gewürz- und Heilpflanzen. Er verdankt seinen Namen den Fruchthülsen, die an die Hörner eines Ziegenbocks erinnern.

Verwendung

Bockshornklee harmoniert mit Fenchel, Koriander, Kumin, Nelken, Pfeffer, Kümmel und Zimt und spielt nicht umsonst in der Küche Indiens und Chinas eine wichtige Rolle. Die braunen, quadratischen Samen werden geröstet und können ganz oder im Mörser zerstoßen für Currypulver, Garam-Masala-Mischungen, 5-Gewürze-Pulver und Chutneys verwendet werden.Mit Honig gesüßt, kann Bockshornklee auch als Tee getrunken werden.

Tipps
Mit Honig gesüßt, können Bockshornkleesamen auch als Tee getrunken werden.
Bockshornklee, der aus Indien stammt und über die altgriechische und römische Medizin auch ins Abendland gelangte, werden fiebersenkende, entzündungshemmende und verdauungsfördernde Eigenschaften nachgesagt.